ইতালীয় ভাষায় রেস্টুরেন্টে কাজের ক্ষেত্রে ব্যাবহারিত কিছু প্রয়োজনীয় শব্দ
ইতালিতে রেস্টুরেন্টের কাজের অনেক চাহিদা রয়েছে। অনেকেই রেস্টুরেন্টে কাজের জন্য ইতালিতে যায়। এর মাধ্যমে অনেকেই জীবিকা নির্বাহ করছে। এটি একটি সিজনাল কাজ। যেহেতু আমরা নতুনদের নজরে রেখে ভাষাগুলো শিখাচ্ছি তাই আমরা আস্তে আস্তে আগাবো। আজ আমরা ইতালীয় রেস্টুরেন্টে ব্যবহৃত কিছু শব্দ এর সাথে পরিচিত হব। যা রেস্টুরেন্টে অর্ডার করার ক্ষেত্রে বা কাজ করার ক্ষেত্রে উভয় ক্ষেত্রেই প্রয়োজন হবে বা কাজে লাগবে। আসুন ইতালীয় ভাষায় রেস্টুরেন্টে কাজের ক্ষেত্রে ব্যাবহারিত কিছু প্রয়োজনীয় শব্দ জেনে নেই –
✓ Ristorante – রিসতুরান্তে
রেস্টুরেন্ট – Restaurant
✓ Cuoco – কোওকো
রাঁধুনী – chef
✓ Aiuto Cuoco – আয়ত কোওকো
সাহায্যকারী রাঁধুনী – assistant cafe
✓ Lava piatti – লাভা পিয়াত্তি
বাসন পরিষ্কারক – dish cleaner
✓ Cameriere – কামেরিয়েরে
ওয়েটার – waiter
✓ Cameriera – কামেরিয়েরা
পরিচারিকা – the hostess
✓ cliente – ক্লিয়ান্তে
কাস্টমার – customer
✓ cassiera – কাচ্চ্ছিয়েরা
ক্যাশিয়ার – cashier
✓ Collega – কল্লেগা
সহকর্মী – colleague
✓ Cassiera – কাচ্ছিয়েরা
কোষাধ্যক্ষ – treasurer
✓ Cliente – ক্লিএন্তে
কাস্টমার – customer
✓ Forno – ফর্নো
চুলা – stove
✓ Fiammifero – ফিয়াম্মিফেরে
দিয়াশলাইট – Dishlight
✓ Fuoco – ফুওকও
আগুন – fire
✓ Griglia – গ্রীলিয়া
গ্রিল – grill
✓ Vassio – ভাচ্ছইও
ট্রে – tray
✓ Padella – পাদেল্লা
কড়াই – pan
✓ Sedia – ছেদিয়া
চেয়ার – chair
✓ Tavolo – তাভলো
টেবিল – table
✓ Bacinella – বাচিনওল্লা
বেসিন – basin
✓ Coltello – কলতেল্লো
ছুরি – knife
✓ Cucchiaio – কুকিয়াইও
চামচ – spoon
✓ Forchetta – ফরকেত্তা
কাঁটা চামচ – Forck
✓ Vino – ভিনো
মদ – alcohol
✓ পিয়াত্ত – পিয়াত্তো
বাসন/ প্লেট – plate
✓ Boccale – বক্কালে
মগ – mug
✓ Te – তে
চা – tea
✓ Bicchiere – বিকিয়েরে
গ্লাস – glass
✓ Tazza – তাচ্ছা
কাপ – cup
✓ Brocca – ব্রক্কা
জগ – Jug
✓ Birra – বিররা
বিয়ার – beer
✓ Caffe – কাফফে
কফি – Coffee
✓ Latte – লাওে
দুধ – milk
✓ Fruttiera – ফুওিয়েরা
ফলেরঝুড়ি – fruits basket
✓ Ghaiccio – গিয়াচ্ছো
বরফ – ice
✓ Sottocoppa – ছন্তোকপপা
পাত্র – pot
✓ Bottiglia – বওিলিয়া
বতল – bottle
✓ Zucchero – জুক্কেরো
চিনি – sugar
✓ Caffettiera – কাফফেওিয়েরা
কফি তৈরির পত্র – Coffee making pot
✓ Olio – অলিও
তৈল – oil
✓ Sale – ছালে
লবণ – salt
✓ Farina – ফারিনা
ময়দা – flour
✓ Gelato – জেলাতো
আইসক্রিম – ice cream
✓ Cioccolate – ছক্কোলাতা
চকলেট – chocolate
✓ torta – তরতা
কেক / পিঠা – cake
✓ Verdura – ভেরদুরা
শাক সবজি – vegetable
✓ Carne – কারণে
মাংস – meat
✓ Aranciata – আরানছাতা
কমলার শরবত – orange juice
✓ Limonata – লিমনাতা
লেবুর শরবত – Lemon juice
✓ Tazza da caffe – তাজ্জা দা কাফফে
কফির কাপ – coffee cup
✓ Lavamano – লাভামানো
হাত ধোয়ার বৌল – Hand washing bowl
✓ Acqua fresca – আকুয়া ফ্রেশকা
তাজা পানি – fresh water
✓ piatto di portata – পিয়াত্তা দি পরতাতা
ডিশ – dish
এসব টুকটাক শব্দ সাধারণত রেস্টুরেন্টে ব্যবহার হয়ে থাকে। এখানে ইতালীয় ভাষায় রেস্টুরেন্টে কাজের ক্ষেত্রে ব্যাবহারিত কিছু প্রয়োজনীয় শব্দ রয়েছে। আমরা এরপর রেস্টুরেন্ট সংক্রান্ত আরো শব্দ ও বাক্য দিব।
এইসব বিষয়ে আয়ত্ত করতে চাইলে আপনাকে অবশ্যই বারবার খাতায় লিখতে হবে, ভয়েস রেকর্ড করে বারবার শুনতে হবে যার মাধ্যমে উচ্চারণ ও সঠিক হবে। আর এইসব করার মাধ্যমে আপনারা খুব সহজেই ইতালীয় ভাষা আয়ত করতে পারবেন বা শিখতে পারবেন। আমরা পরবর্তীতে আরো বিস্তারিতভাবে ইতালীয় ভাষা শিখাবো।
আপনারা যদি আমাদের সাইটে নতুন হয়ে থাকেন তাহলে আমাদের পূর্বের পোস্টগুলো দেখে আসতে পারেন যেখানে আমরা আলফাবেট, সংখ্যা, পরিচয় ও সালাম, বচন ও লিঙ্গ, দিন মাস ও ঋতু, দৈনন্দিন কাজকর্মের ক্ষেত্রে কিছু শব্দ ও বাক্যের ব্যবহার , বিস্ময়বাচক শব্দ ও বাক্য, সম্ভাষণ ও শুভেচ্ছা বিনিময়, সময় , ব্যাংকিং ও মুদ্রা, ফুলের নাম, যানবাহন, ফল ও শাক সবজির নাম সম্পর্কে শিখেছি খুব সুন্দর ভাবে।
